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台灣這幾年出了不少間走精緻路線的壽司店 這次剛好藉著回台灣的機會 想要嘗試看看

參考了一些格友的評價 挑選了Masa Sushi 也非常期待此次的體驗

同行一共有七人 大家一致都點了＄2200的套餐 

前菜 日式風味煮物 

刺身拼盤 （甜蝦 水針魚 鮪魚 真鯛 小鯛 透抽 鰤魚）

除了對甜蝦有點小失望外 魚肉都在水準之上 紫蘇花配上鮪魚非常對味 

Hamachi 握壽司兩貫 沒有太大的感動 

牡蠣 品質非常新鮮 味道鮮甜 沒有腥味

忘了名字跟感覺的炸魚

握壽司兩貫 跟前一道差不多 

漬物 醃的頗具水準 比前一道握壽司好吃

軟絲佐黃味增醬 

海鮮蓋飯 以鮪魚鋪底上面鋪蓋著馬糞海膽及明蝦 滿滿鮮甜的海味 是當晚讓我比較有感覺得一道菜 

日式沙拉 

煮物 都還蠻入味的 熟度恰到好處 但可能一心想試海鮮 對於這道菜並沒有花多少時間細細品嘗

烤喜之翅 半隻 份量有點少..... 不過旁邊的醃番茄跟魚肉還蠻對味的

炸物 規規矩矩的一道菜

魚肉丸味增湯

餐後水果 草莓一般 對棗子比較有興趣 因為美國很難吃到

紅豆湯 只顧吃 忘了照 

對於此餐 就如同上面的介紹 實在找不出太多的感動 跟弟弟在回家的路上 討論了許久 實在舉不出一到讓人回味再三的料理

可能適當日食材的關係 並沒有嘗到太多的握壽司尤其是紅肉魚 對於其白肉魚的處理 個人的淺見是覺得他們可以做些簡單的調味

借以引出魚肉的鮮甜 

總評 在水準之上 但缺乏感動的一餐