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很久沒有介紹洛杉磯的餐廳了, 這次因為慶祝好友生日, 我們特別選了最近洛杉磯新開幕的和牛燒肉來試試口味. 

Yazawa在洛杉磯Beverly Hills剛開幕不久, 在新加坡, 米蘭, 及東京都有分店. 專門供應A5等級的和牛, 店內九成以上的和牛都是日本特選進口的, 店內裝潢較一半燒肉店講究, 是適合約會的餐聚, 基本我們今天幾個大男人是來錯地方了. (上圖由官網擷取), 第一次拜訪, 我們快速的點了主廚套餐 (Omakase)

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三樣和牛前菜, 左至右 Beef Tataki with Ponzu sauce, Uni Tartar with Truffle, Wagyu Sashimi

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三種部位的和牛(牛舌, 牛橫膈, 主廚特選) 配上特製醬料, 處理得非常好, 每口都是最頂級的享受

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這裡的牛肉都是經過訓練的服務員幫你處理, 每個部位烤的時間都十分講究

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每人僅有一口的牛菲力

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幾個大男人實在吃不飽, 我們再加點一份, 口感真的可說是洛杉磯最頂級的

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吃不夠還可以再加點大蒜或原味的和牛茶泡飯

Yazawa meat絕對可以稱上洛杉磯數一數二的頂級和牛燒肉, 如果實在太想念和牛的風味, 可以來此解解饞, 但是要吃飽可是要付出一定的代價

Yakiniku YAZAWA 
9669 S. Santa Monica Blvd, #2
Beverly Hills, CA. 90210

http://yazawameat.us/

 

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