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很久沒有介紹洛杉磯的餐廳了, 這次因為慶祝好友生日, 我們特別選了最近洛杉磯新開幕的和牛燒肉來試試口味. 

Yazawa在洛杉磯Beverly Hills剛開幕不久, 在新加坡, 米蘭, 及東京都有分店. 專門供應A5等級的和牛, 店內九成以上的和牛都是日本特選進口的, 店內裝潢較一半燒肉店講究, 是適合約會的餐聚, 基本我們今天幾個大男人是來錯地方了. (上圖由官網擷取), 第一次拜訪, 我們快速的點了主廚套餐 (Omakase)

三樣和牛前菜, 左至右 Beef Tataki with Ponzu sauce, Uni Tartar with Truffle, Wagyu Sashimi

三種部位的和牛(牛舌, 牛橫膈, 主廚特選) 配上特製醬料, 處理得非常好, 每口都是最頂級的享受

這裡的牛肉都是經過訓練的服務員幫你處理, 每個部位烤的時間都十分講究

每人僅有一口的牛菲力

幾個大男人實在吃不飽, 我們再加點一份, 口感真的可說是洛杉磯最頂級的

吃不夠還可以再加點大蒜或原味的和牛茶泡飯

Yazawa meat絕對可以稱上洛杉磯數一數二的頂級和牛燒肉, 如果實在太想念和牛的風味, 可以來此解解饞, 但是要吃飽可是要付出一定的代價

Yakiniku YAZAWA 
9669 S. Santa Monica Blvd, #2
Beverly Hills, CA. 90210

http://yazawameat.us/